Die mediterrane Ernährung ist reich an Ballaststoffen, gesunden Fettsäuren, Vitaminen und Antioxidantien, die zusammen für die gesundheitsfördernde Wirkung dieser Art des Essens verantwortlich sind.

Diese Diät basiert hauptsächlich auf Gemüse, Vollkornprodukten und Hülsenfrüchten, Früchten, Kräutern und gesunden Fetten - hauptsächlich Olivenöl. Die Hauptproteinquelle sind Fisch und Meeresfrüchte, während Geflügel, Käse, Joghurt und Eier seltener gegessen werden.