Ein Aufenthalt mit klassischer Ernährung ist ein Angebot für Personen, die im Gesundheitsinstitut Sofra in Karpacz keine Gesundheitsprogramme in Anspruch nehmen, sondern ihren Urlaub in den Bergen genießen möchten, während sie sich an „hausgemachten“ Geschmäckern erfreuen und von einem individuellen Angebot an Aktivitäten und rehabilitativen Maßnahmen profitieren. Aufenthalte mit klassischer Ernährung sind nicht empfehlenswert für Personen mit gesundheitlichen Störungen, insbesondere aus dem Spektrum des metabolischen Syndroms, Fettleibigkeit oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten.