Ernährungsphysiologisch ausgewogen, reich an frischen und unverarbeiteten Produkten.

Es ist ein sehr gutes Ernährungsmodell sowohl für gesunde Menschen, die tierische Produkte ausschließen wollen, als auch für Menschen mit Gesundheitsstörungen, die durch die sogenannten westliche Ernährung, reich an raffinierten und hochverarbeiteten Produkten, einschließlich Zucker, industriellen Milchprodukten oder chemisch beladenem und verarbeitetem Fleisch verursacht werden. Diese Diät entspricht den vorherrschenden Ernährungstrends und den wachsenden Bedürfnissen unserer Gäste. Unter Berücksichtigung des therapeutischen Profils des Instituts ist es eine Diät, die in der Öffentlichkeit immer mehr Beachtung findet.