Cashewnüsse - Eigenschaften. Sind sie gesund und wie viele sollte man pro Tag essen?

Cashewnüsse erfreuen sich derzeit großer Beliebtheit. Sie sind nicht die billigsten, aber wir mögen sie trotzdem wegen ihres delikaten Geschmacks. Es besteht kein Zweifel, dass Cashewnüsse gesund sind. Es lohnt sich, ihre Eigenschaften und die entsprechende Tagesdosis kennenzulernen.

Cashewnüsse – Kalorien, Nährwerte

Cashewnüsse sind wie andere Nüsse reich an Fetten sowie einer großen Menge an Eiweiß und Kohlenhydraten. 100 g des Produkts liefern:

44 g Fett,
18 g Protein,
27 g Kohlenhydrate,
3 g Ballaststoffe.

Cashewnüsse sind eine reichhaltige Quelle an Mineralien wie Kalium, Phosphor, Magnesium, Zink, Kalzium, Eisen und Vitaminen (C, E, K und viele B-Vitamine). Es handelt sich also um ein Produkt, das verschiedene Nährstoffe im Körper perfekt ergänzt.

Eine große Menge an Makronährstoffen führt zu einem relativ hohen Energiewert. 100 g Cashewnüsse haben etwa 550 kcal.

Cashewnüsse – Eigenschaften

Aufgrund der gesundheitsfördernden Eigenschaften von Cashewnüssen lohnt sich der Einsatz bei vielen Funktionsstörungen des Körpers. Natürlich profitieren auch gesunde Menschen von ihrem Verzehr.

Cashewnüsse enthalten viel Eiweiß. Dies ist besonders bei Menschen, die eine schlankmachende oder vegane Diät einhalten, von großem Nutzen. Ein großer Anteil ungesättigter Fettsäuren wirkt sich positiv auf den Cholesterinspiegel und die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen aus und verringert den Anstieg des Blutzuckerspiegels nach einer Mahlzeit. Die in Cashewnüssen enthaltenen Elemente unterstützen die Arbeit des Herzens, der Muskeln und des hämatopoetischen Systems.

Sind Cashewnüsse allergisch?

Obwohl bereits seit vielen Jahren an der Reduzierung der allergenen Eigenschaften von Nüssen geforscht wird, zählen sie bislang zu den häufigsten und sehr starken Allergenen. Schon 1 Gramm Cashewnüsse können eine starke, auch sehr schwere, allergische Reaktion hervorrufen. Aus diesem Grund ist eine Allergie gegen Cashewnüsse eine absolute Kontraindikation für deren Verzehr. Allergiker, die noch keine Cashewnüsse gegessen haben, sollten mit einer kleinen Menge beginnen und auf allergische Symptome achten.

Was kann also Cashewnüsse ersetzen, wenn wir sie nicht essen können? Wenn Sie nicht gegen andere Nüsse allergisch sind, können Sie diese bedenkenlos essen. Sie können auch zu Samen wie Sesam- oder Sonnenblumenkernen greifen. Obwohl sich diese Produkte im Geschmack unterscheiden, haben sie ähnliche Nährwerte.

Wie viele Cashewnüsse sollte man am Tag essen?

Cashewnüsse sind ein sehr gesundes Produkt, allerdings sollte man es beim Verzehr nicht übertreiben. Sie enthalten viele Kalorien in einer kleinen Menge. Wenn Sie ihren Verbrauch also nicht kontrollieren, können Sie Ihren täglichen Kalorienbedarf überschreiten. Auf lange Sicht führt dies dazu, dass zusätzliche Pfunde entstehen.

Wie bei allen anderen Nüssen lohnt es sich, sich auf 1-2 Esslöffel pro Tag, also etwa 15-30 g, zu beschränken. Mit einer solchen Menge können Sie die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Cashewnüsse genießen und müssen nicht viel essen Kalorien. Nüsse können zu Haferflocken, hausgemachtem Müsli mit Joghurt oder Smoothies hinzugefügt oder als eigenständiger Snack gegessen werden. Auch herzhafte Gerichte, insbesondere aus der orientalischen Küche, können mit Cashewnüssen bestreut werden.

Cashewnüsse - Preis

Verschiedene Arten von Nüssen und Samen sind keine Billigprodukte. Cashewnüsse kosten durchschnittlich 45-55 PLN pro kg. Sie sind ein paar oder sogar ein Dutzend Zloty teurer als in Polen angebaute Walnüsse oder Haselnüsse. Bedenken Sie jedoch, dass wir keine großen Mengen Nüsse auf einmal essen, sodass die gekaufte Packung in der Regel für längere Zeit ausreicht.

Nüsse und eine gesunde Ernährung

Nüsse sind eine hervorragende Ergänzung zu einer gesunden Ernährung. Es lohnt sich, zu ihnen zu greifen, insbesondere bei der Verwendung von Diäten, die tierische Produkte ausschließen oder einschränken, bei Patienten mit Fettstoffwechselstörungen, Arteriosklerose und bei der Vorbeugung dieser Erkrankungen. Der Kampf gegen diese Krankheiten wird auch durch die Diäten von Dr. Ewa Dąbrowska unterstützt, die vom Sofra Health Institute angeboten werden. Bei einem Besuch in einem der Zentren des Instituts erhalten Sie nicht nur ausgewogene und gesunde Mahlzeiten, sondern können auch Beratungen mit Dr. Ewa Dąbrowska und Ernährungsberatern in Anspruch nehmen.