Papaya - ernährungsphysiologische und gesundheitliche Eigenschaften
Papaya, allgemein bekannt als Papaya, ist eine exotische Frucht, die aus Süd- und Mittelamerika sowie Nordafrika stammt. Es erregt unsere Aufmerksamkeit durch sein attraktives Aussehen und seinen großartigen Geschmack. Darüber hinaus ist die Papaya aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften eine Frucht, zu der es sich wirklich lohnt, zu greifen. Entdecken Sie noch heute die Vorteile des Papaya-Konsums.
Papaya – Nährwerte
Papaya ist eine kalorienarme Frucht, was nichts an der Tatsache ändert, dass sie voller bioaktiver Inhaltsstoffe ist.
100 g Papaya (ca. 1/3 der Frucht) liefern:
47 kcal,
10,8 g Kohlenhydrate,
1,7 g Ballaststoffe,
0,5 g Protein,
0,25 g Fett.
Papaya ist eine Quelle antioxidativer Verbindungen wie Vitamin A, E, C, Flavonoide und Carotinoide (einschließlich β-Carotin, Lycopin, Lutein, Zeaxanthin). Es enthält außerdem B-Vitamine und Mineralstoffe (Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen).
Papaya – gesundheitliche Eigenschaften
Papaya hat viele wertvolle gesundheitliche Vorteile. Dank der enthaltenen Inhaltsstoffe kann es zur Behandlung und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt werden. Es trägt zur Regulierung des Blutdrucks bei, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und verringert das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall.
Die antioxidativen Eigenschaften der Papaya machen sie zu einem nützlichen Produkt zur Reduzierung von oxidativem Stress im Körper. Dieser Zustand begünstigt die Entstehung von Entzündungen, Krebs und degenerativen Erkrankungen des Gehirns. Es schützt auch die Leber.
Papaya eignet sich hervorragend als Zutat, die unsere Immunität stärkt. Es hat antibakterielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften.
Auch die positive Wirkung der Papaya auf die Verdauungsprozesse und die Behandlung von Magengeschwüren und Refluxkrankheiten wurde festgestellt.
Papaya und Gewichtsverlust
Papaya ist eine Frucht, zu der Sie beim Abnehmen bedenkenlos greifen können. Obwohl es natürlich vorkommenden Zucker enthält und einen durchschnittlichen glykämischen Index (GI = 56) hat, hat es keinen negativen Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel. Dies liegt daran, dass die Zuckermenge in einer normalerweise verzehrten Portion gering ist, was durch die niedrige glykämische Last der Papaya (ŁG = 8) bestätigt wird. Dies bedeutet, dass der Verzehr keine sehr schnellen Schwankungen des Blutzuckers verursacht, wodurch wir uns länger satt fühlen und nicht so schnell zu einer anderen Mahlzeit greifen.
Darüber hinaus unterstützt Papaya die Funktion des Verdauungssystems. Die Reduzierung von Blähungen und Verstopfung wirkt sich nicht nur positiv auf Ihr Aussehen, sondern auch auf Ihr Wohlbefinden aus.
Wie isst man Papaya?
Papayafrüchte haben einen leicht süßen und würzigen Geschmack. Sie können als eigenständiger Snack oder als Zutat in Cocktails, Desserts und Haferflocken gegessen werden. Papaya wird auch zur Zubereitung von Salaten, Saucen und sogar Fleischgerichten verwendet.
Es ist sehr wichtig, reife Papayafrüchte zu kaufen. Grüne, unreife Papaya enthält schädliche Verbindungen. Eine solche Frucht kann mehrere Tage lang reifen oder einer Wärmebehandlung unterzogen werden. Dadurch können gefährliche Verbindungen entfernt werden.
Auch Papayasamen sind essbar. Sie haben einen pfeffrigen Geschmack und können daher als Gewürz in Gerichten verwendet werden. Schwangere sollten sie jedoch meiden, da sie für den sich entwickelnden Fötus gefährlich sind.
Papaya - Kontraindikationen
Der Papaya-Verzehr sollte durch Menschen eingeschränkt werden, die Medikamente einnehmen, die die Blutgerinnung reduzieren, die sogenannten Vitamin-K-Antagonisten. Die darin enthaltenen Inhaltsstoffe hemmen den Stoffwechsel dieser Arzneimittel und sollten daher während der Behandlung nicht eingenommen werden.
Auch Papaya kann eine allergene Zutat sein. Ich habe eine Kreuzallergie mit Latex, was bedeutet, dass Latexallergiker es nicht konsumieren sollten.
Obst in einer gesunden Ernährung
Obst ist neben Gemüse eines der wertvollsten Produkte. Sie sollten jeden Tag gegessen werden und bei der Auswahl sollte auf Abwechslung geachtet werden. Leider ist der Verzehr von Obst und Gemüse in Polen nicht hoch genug. Dies ist in der Regel auf schlechte Essgewohnheiten zurückzuführen. Um sie zu ändern und den Verbrauch dieser Produkte zu steigern, lohnt es sich, Dr. Ewa Dąbrowska erhältlich in den Zentren des Sofra Health Institute. Eine solche Behandlung wird Ihre Gesundheit verbessern, den Gewichtsverlust beschleunigen und Ihnen ermöglichen, das nötige Wissen zu erwerben, um täglich das richtige Ernährungsmodell beizubehalten.