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Viele Menschen haben ein großes Problem damit, zugunsten einer gesunden Ernährung auf Süßigkeiten zu verzichten. Es überrascht nicht, dass die in Süßigkeiten enthaltene Kombination aus Zucker und Fett einen starken Einfluss auf das Belohnungszentrum des Gehirns hat, wodurch wir uns besser fühlen. Es wird für uns nicht sehr schlimm sein, solange wir ab und zu und in Maßen Süßigkeiten essen. Doch was tun, wenn wir nicht auf die tägliche Portion Süßigkeiten verzichten können? Womit kann man Süßigkeiten bei einer Diät ersetzen?

Essen von Süßigkeiten und Emotionen

Es gibt einen Grund, warum wir nach Süßigkeiten greifen. Da wir als Kinder eine Vorliebe für einen süßen Geschmack entwickeln, ist es sehr wichtig, von klein auf auf Süßigkeiten zu verzichten. Mittlerweile sind sie oft eine Belohnung für gute Leistungen oder für gute Schulnoten. Zu Weihnachten bekommen wir eine Geburtstagstorte und Süßigkeiten. Süßigkeiten begleiten uns bei allen für uns wichtigen Ereignissen. Wenn wir älter werden, verhalten wir uns auch ähnlich. Aber nicht nur Freude und Familienfeiern sind ein Anreiz, Süßigkeiten zu essen. In den schlimmsten Momenten unseres Lebens greifen wir nach ihnen, um unsere Stimmung zu verbessern. Viele Menschen essen Stress und Sorgen auf diese Weise.

Folgen des Verzehrs von Süßigkeiten

Unabhängig vom Grund wirkt sich der Verzehr von Süßigkeiten negativ auf unsere Gesundheit und unsere Figur aus. Sie haben eine hohe Energiedichte, was bedeutet, dass eine kleine Menge Süßigkeiten viele Kalorien enthält. Aufgrund der geringen Menge an süßen Snacks kann es sehr leicht passieren, dass man zu viel isst. Der häufige Verzehr von Süßigkeiten begünstigt eine Gewichtszunahme und die Entstehung von Zivilisationskrankheiten in Form von Übergewicht, Insulinresistenz, Typ-2-Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Wie kann man aufhören, Süßigkeiten zu essen?

Es gibt viele Möglichkeiten, Süßigkeiten aus Ihrer Ernährung zu streichen. Eine davon ist der Ersatz von Süßigkeiten durch natürlich süße Produkte, die reich an gesunden Fettsäuren sind, und gesunde Ersatzstoffe, die daraus hergestellt werden.

Am ungünstigsten sind traditionelle Ladensüßigkeiten. Glücklicherweise ist es in letzter Zeit zunehmend möglich, Süßigkeiten ohne Zuckerzusatz, raffiniertes Mehl oder Palmöl zu kaufen. Allerdings ist auch in diesem Fall auf Mäßigung zu achten, denn auch „gesunde“ Süßigkeiten enthalten meist große Mengen an Kalorien.

Es ist auch eine gute Idee, Zuckerersatzstoffe wie Stevia, Xylitol, Erythritol zu verwenden. Sie können damit Tee und Kaffee, hausgemachte Desserts oder Gebäck süßen. Dadurch wird die aufgenommene Kalorienmenge deutlich reduziert und die ungünstige Gesundheitsreaktion des Körpers in Form von schnellen Schwankungen des Blutzuckerspiegels vermieden. Ein rascher Zuckeranstieg mit anschließendem plötzlichem Abfall ist ein Faktor, der den Verzehr von Süßigkeiten begünstigt. Schwankungen des Blutzuckerspiegels werden durch eine gemüse- und vollkornreiche Ernährung begrenzt – zusätzlich kann eine Chromergänzung helfen.

Womit kann man Süßigkeiten ersetzen?

Viele unverarbeitete Produkte können für uns Süßigkeiten ersetzen. Frische und getrocknete Früchte sind aufgrund des darin enthaltenen Zuckers von Natur aus süß. Der Vorteil dieser Produkte besteht darin, dass wir uns durch den Verzehr nicht mit leeren Kalorien versorgen, wie es bei Süßigkeiten der Fall ist. Früchte enthalten wertvolle Nährstoffe in Form von Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und biologisch aktiven Substanzen, die die Funktion unseres Körpers unterstützen.

Dasselbe gilt auch für Nüsse und Samen. Sie sind kalorienreich, da sie Fette enthalten, allerdings dominieren ungesättigte Fettsäuren, die sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Süßigkeiten hingegen sind eine Quelle gesättigter Fettsäuren und Transfettsäuren, die das Risiko für Cholesterinstörungen im Blut und Herz-Kreislauf-Erkrankungen deutlich erhöhen.

Wie kann man durch eine Ernährungsumstellung auf den Verzehr von Süßigkeiten verzichten?

Ein richtig zusammengestelltes Menü reduziert die Lust, nach Süßem zu greifen. Im Angebot des Sofra Health Institute finden Sie Diäten mit abwechslungsreichen Mahlzeiten, sowohl hinsichtlich Geschmack, Geruch, Aussehen als auch der bereitgestellten Nährstoffe. Monotone, unausgewogene Ernährung steigert den Wunsch nach einer zusätzlichen Mahlzeit in Form von süßen oder salzigen Snacks. Dank der Vielfalt an Diäten, die von den Ernährungsberatern des Instituts vorgeschlagen werden, werden Sie häufiger zu gesunden Mahlzeiten greifen, ohne das Bedürfnis zu verspüren, diese durch Süßigkeiten zu ersetzen.