Dieta śródziemnomorska bogata jest w błonnik pokarmowy , zdrowe kwasy tłuszczowe oraz witaminy i przeciwutleniacze, które wspólnie odpowiadają za prozdrowotne działanie tego stylu odżywiania.

Dieta ta głównie bazuje na warzywach , produktach pełnoziarnistych i strączkowych, owocach, ziołach, zdrowych tłuszczach – głównie oliwie z oliwek. Głównym źródłem białka są ryby i owoce morza, dużo rzadziej jadany jest drób, sery , jogurty i jajka.