sygnet

Dieta warzywno-owocowa dr Ewy Dąbrowskiej zyskała ogromną popularność w Polsce i poza jej granicami. Nie jest to jednak zwykła dieta odchudzająca – to raczej forma głębokiego oczyszczenia organizmu, mająca na celu regenerację, poprawę zdrowia i przywrócenie równowagi metabolicznej. Zastanawiasz się, jak stosować dietę dr Dąbrowskiej, jakie są zasady i czego się spodziewać? Ten artykuł rozwieje Twoje wątpliwości i poprowadzi krok po kroku przez podstawy tej kuracji.

Dieta Dąbrowskiej – zasady

Na czym polega dieta dr Dąbrowskiej? Dieta opracowana przez lekarkę Ewę Dąbrowską opiera się na czasowym ograniczeniu spożycia kalorii do ok. 600–800 kcal dziennie. Jej podstawą są warzywa niskoskrobiowe oraz niektóre owoce o niskim indeksie glikemicznym. Dieta warzywno-owocowa Dąbrowskiej ma aktywować naturalne mechanizmy samoleczenia organizmu – na przykład autofagię, czyli proces usuwania uszkodzonych komórek i regeneracji tkanek.

Kuracja może być stosowana przez kilka dni, tygodni, a nawet miesięcy – w zależności od potrzeb, stanu zdrowia i zaleceń specjalisty. To nie tylko post, ale też zmiana nawyków żywieniowych i okazja do refleksji nad stylem życia.

Post Dąbrowskiej – jak zacząć. Dwa etapy diety

Dieta dr Dąbrowskiej składa się z dwóch zasadniczych etapów:

  1. Post warzywno-owocowy (etap ścisły)

W tym etapie eliminujemy niemal wszystkie produkty spożywcze poza warzywami niskoskrobiowymi i kilkoma wybranymi owocami. Co można jeść na diecie dr Dąbrowskiej? Dozwolone są m.in.:

  • marchew, seler, buraki, kapusta, rzodkiewka, por, cebula, czosnek, ogórek, cukinia, dynia, brokuł, kalafior, sałata, pomidor, papryka, szpinak,

  • jabłka, grejpfruty, cytryny, jagody, niewielkie ilości malin czy truskawek,

  • soki warzywne, woda, herbaty ziołowe, kiszonki.

Czego unikać na diecie dr Dąbrowskiej? Nie wolno spożywać: zbóż, strączków, tłuszczów, nabiału, mięsa, kawy, alkoholu, słodyczy, pieczywa ani żadnych przetworzonych produktów.

  1. Wyjście z diety Dąbrowskiej

Po zakończeniu postu bardzo ważne jest stopniowe wprowadzanie produktów – najpierw warzyw gotowanych, kasz, owoców, potem białka roślinnego, a na końcu niewielkich ilości produktów zwierzęcych, jeśli decydujemy się na ich powrót. Ten etap ma kluczowe znaczenie dla utrzymania efektów i uniknięcia szoku metabolicznego.

Ile trwa post Dąbrowskiej?

Czas trwania postu należy dostosować indywidualnie. Jak długo można stosować post warzywno-owocowy? Najczęstsze opcje to:

  • 3–7 dni – wersja łagodna, np. po świętach, w ramach detoksu,

  • 14 dni – najbardziej popularny wariant, często realizowany podczas pobytu w ośrodkach wczasowych lub sanatoriach,

  • 6 tygodni – wersja lecznicza, stosowana przy poważniejszych problemach zdrowotnych (zawsze pod nadzorem lekarza).

Nie zaleca się przedłużania postu na własną rękę powyżej 6 tygodni.

Kto może stosować dietę Dąbrowskiej?

Dieta dr Dąbrowskiej jest przeznaczona głównie dla osób dorosłych, chcących poprawić swoje zdrowie, zrzucić nadmiar kilogramów, oczyścić organizm lub wesprzeć leczenie przewlekłych dolegliwości, takich jak:

  • nadciśnienie,

  • cukrzyca typu 2 (z zachowaniem ostrożności),

  • insulinooporność,

  • choroby autoimmunologiczne,

  • choroby skóry (np. łuszczyca),

  • alergie pokarmowe,

  • przewlekłe zmęczenie i stany zapalne.

Przeciwwskazania to m.in. ciąża i karmienie piersią, niedowaga, choroby psychiczne, niektóre choroby metaboliczne, dzieciństwo i okres dojrzewania.

Efekty diety dr Dąbrowskiej

Jakie efekty daje dieta Dąbrowskiej? Najczęściej obserwowane korzyści to:

  • utrata masy ciała,

  • poprawa wyników badań (cholesterol, cukier, ciśnienie),

  • lepsza kondycja skóry, włosów i paznokci,

  • przypływ energii i poprawa nastroju,

  • oczyszczenie układu pokarmowego,

  • redukcja stanów zapalnych.

Warto jednak pamiętać, że początkowo mogą pojawić się tzw. „kryzysy ozdrowieńcze”: bóle głowy, zmęczenie, rozdrażnienie – są one częścią procesu detoksykacji.

Ile można schudnąć na poście Dąbrowskiej? Od kilku do kilkunastu kg w 2–6 tygodni.

Jak przygotować się do postu Dąbrowskiej?

Nagłe wejście w post może być szokiem dla organizmu. Dlatego zaleca się:

  1. Stopniowe ograniczanie: kilka dni wcześniej zrezygnuj z kawy, cukru, alkoholu, mięsa, tłustych potraw.

  2. Uregulowanie trybu życia: zadbaj o sen, zmniejsz stres, wycisz się emocjonalnie.

  3. Zaplanuj zakupy i posiłki: przygotuj zapasy warzyw, kiszonek, zaplanuj jadłospis na kilka dni.

Przykładowy jadłospis – dieta Dąbrowskiej

Co jeść na diecie Dąbrowskiej?

  • Śniadanie: surówka z marchewki, jabłka i selera

  • II śniadanie: sok z buraka, marchwi i jabłka

  • Obiad: zupa jarzynowa bez tłuszczu (np. kapusta, marchew, brokuł)

  • Podwieczorek: kiszony ogórek i grejpfrut

  • Kolacja: sałatka z cukinii, pomidora, rzodkiewki i koperku

W ciągu dnia warto pić dużo wody i naparów ziołowych, np. z pokrzywy, mięty, rumianku. To przykładowy jadłospis na diecie Dąbrowskiej.

Gdzie stosować – w domu czy w ośrodku?

Dieta dr Dąbrowskiej może być realizowana samodzielnie w domu, jednak wiele osób decyduje się na pobyt w specjalistycznych ośrodkach, gdzie oferuje się gotowe posiłki, opiekę lekarza, zabiegi wspomagające (np. masaże, kąpiele, zajęcia ruchowe) oraz wsparcie grupy. Dieta Dąbrowskiej w ośrodku wypoczynkowym pozwala bezpiecznie i kompleksowo zadbać o swoje zdrowie.

Popularne miejsca w Polsce to m.in. ośrodki Instytutu Zdrowia Sofra – nad morzem w Mielnie i w górach w Karpaczu. Turnusy z dietą Dąbrowskiej w tych hotelach cieszą się dużym uznaniem gości.

Dieta dr Dąbrowskiej krok po kroku – podsumowanie

Dieta dr Dąbrowskiej to coś więcej niż chwilowa moda – to styl życia oparty na oczyszczeniu, prostocie i dbałości o ciało i ducha. Choć wymaga dyscypliny i przygotowania, efekty mogą być zaskakująco pozytywne. Kluczem do sukcesu jest indywidualne podejście, cierpliwość i świadome wyjście z postu. Jeśli chcesz odzyskać energię, poprawić zdrowie i poczuć się lżej – warto spróbować, ale z głową i najlepiej pod opieką specjalisty.