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Eine Neuheit im Angebot des Gesundheitsinstituts Sofra in Mielno ist die Baltische Gesundheitsdiät (ab 4. Februar 2023) – ein Vorschlag für Kurgäste, die Zivilisationskrankheiten vorbeugen und Gewicht reduzieren möchten.

Die baltische Gesundheitsdiät zeichnet sich durch eine hohe Konzentration an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und damit durch hohe antioxidative, also entzündungshemmende Eigenschaften aus. Sie ist reich an Fisch, Nüssen, Samen, Pflanzenölen, Kräutern, Gemüse und Obst, ballaststoffreichem Brot und Chlorella, die als Superfood eingestuft wird.

  • das Tagesmenü basiert auf von uns gebackenem ballaststoffreichem präbiotischem Brot als Bestandteil;
  • Gemüse und Obst kommen aus zertifizierten Quellen und Kräuter aus unseren ökologischen Gewächshäusern; 
  • Die Diät enthält gesunde, frische Gemüse- und Fruchtcocktails mit einem eigenen Rezept, die täglich als Snack serviert werden;
  • Optional: Vier Fastentage, jeden Montag und Donnerstag, an denen wir Ihnen Gemüsebrühen und Kräuteraufgüsse anbieten. Zum Abendessen servieren wir einen Vitaminstrauß in Form von Cocktails.

Japanische Algen, d. h. Chlorella, sind eine hervorragende Quelle für Nukleinsäuren, Aminosäuren, Zucker und Vitamine und werden deswegen zu den sogenannten Superfoods gezählt. Diese Vitaminbombe, die auch Omega-3-Fettsäuren und viele Mineralstoffe enthält, wird in der baltischen Langlebigkeitsdiät hauptsächlich als Zugabe zu grünen Cocktails verwendet.

IN DER BALTISCHEN DIÄT