Die Diät von Dr. Ewa Dąbrowska ist das beliebteste Ernährungsprogramm, das am Gesundheitsinstitut Sofra in Mielno durchgeführt wird. Basierend auf dem Verzehr von Gemüse und einigen Früchten aktiviert es die Selbstreparaturfunktionen des Körpers.

Das Gesundheitsinstitut Sofra in Mielno führt Ernährungsprogramme auf der Grundlage der Diät von Dr. Ewa Dąbrowska in enger Zusammenarbeit mit der Autorin der Diät durch (seit 2000). Zudem geht der Teilnahme am Ernährungsprogramm immer eine gründliche Diagnostik und ärztliche Beratung durch unsere Ärzte voraus.

Die klassische Variante der Obst- und Gemüsediät von Dr. Ewa Dąbrowska umfasst eine Vielzahl von Gerichten auf Gemüse- und Obstbasis in roher, gekochter, gebackener Form und Cocktails. Auf der Speisekarte stehen ausgewählte Gemüse: Nachtschatten-, Kohl-, Blatt-, Wurzel- und Zwiebelgewächse sowie zuckerarmes Obst (in begrenzten Mengen).

Grundlage der Saftkur sind nach speziellen Rezepturen zubereitete Gemüsesäfte, teilweise mit etwas Fruchtanteil. Tagsüber trinken die Kurgäste bis zu 9 verschiedene Säfte, sie können auch Kräutertees und Mineralwasser trinken. Diese Variante der Gemüse- und Obstdiät wird Menschen empfohlen, die keine feste Nahrung zu sich nehmen können.

Gemüse- und Obstdiät in der gekochten Variante wird für Menschen empfohlen, die an verschiedenen Arten von Erkrankungen des Verdauungssystems leiden. Durch Dämpfen zubereitete Gerichte sind leicht verdaulich, kalorienarm und verlieren ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften nicht. Das Menü basiert auf den gleichen Zutaten wie die klassische Diät und beinhaltet zusätzlich Gemüse-Smoothies.

IN DER KLASSISCHEN DIÄT-VARIANTE VON DR. EWA DĄBROWSKA